background picturebackground picture

Витамины и минералы: «мелкие детали» для роста и развития

Дошкольники

625

От них зависит здоровье ребенка

Активный рост в возрасте 36 лет у каждого ребенка связан с большими затратами энергии. Для ее восстановления необходимы основные «стройматериалы» организма: белки, жиры и углеводы. При этом нельзя забывать о витаминах и минералах — от них тоже зависит состояние физического и эмоционального здоровья.

Витамины: источники и функции

Витамины нужны организму для правильного обмена веществ и крепкого иммунитета. Как правило, они поступают в организм вместе с пищей. Их недостаток вызывает недомогание, а иногда, в случае долгого дефицита, — серьезные заболевания.

Первые признаки гипо- и авитаминоза (недостаточности витаминов в организме) — слабость и недомогание. Нужно обратиться к врачу, который выяснит точные причины происходящего и выпишет поливитаминные препараты.

Специалисты НИИ питания РАМН рекомендуют родителям не надеяться на пищу, а давать витамины всем детям круглогодично, не только в зимне-весенний период, когда дефицит витаминов особенно острый: «Получать весь необходимый набор только с пищей довольно проблематично. Даже при правильном и сбалансированном питании часть витаминов теряется при хранении и приготовлении продуктов».

Выбрать витаминный комплекс родители могут и самостоятельно, соблюдая возрастные рекомендации. Заведующая лабораторией витаминов и минеральных веществ НИИ питания Вера Коденцова советует выбирать комплексы, где есть все витамины. Но в первую очередь проверяйте, чтобы в комплексе был витамин D и витамины группы В: «Обязательно надо обратить внимание на дозы. Чтобы эффект проявился примерно через месяц, дозы витаминов должны приближаться к 100% от рекомендуемого возрастного суточного потребления. Дозы, составляющие 15–20%, менее эффективны, результат будет заметен через несколько месяцев. Витаминный комплекс должен быть сбалансированным, чтобы не было такого, что один витамин присутствует почти в 100% количестве от нормы, а другой не доходит и до 15%».

Минералы: макро- и микроэлементы для организма

Минеральные вещества нужны для развития и роста костей, мышц, процесса кроветворения, нормальной работы нервной системы и выработки гормонов и ферментов. Они делятся на макро- и микроэлементы. Макроэлементов в организме значительно больше, чем микроэлементов, которых в организме гораздо меньше — сотые доли процента.

Кальций, фосфор, магний, натрий, калий, хлор, сера — это макроэлементы. Железо, медь, марганец, кобальт, йод, фтор, цинк, селен — это микроэлементы. Наиболее важны для растущего организма кальций, фосфор, железо, магний, йод.

                                          

Источники:

Проект «Здоровое меню от А до Я» 

Образовательный проект 4Brain 

Интернет-издание «Мел»

Сайт Роспотребнадзора  

Поделиться в соцсетях