Врач ответила на вопросы родителей
Вегетарианство и веганство стали в последнее время очень популярными. В соцсетях можно найти множество семейных блогов, авторы которых рассказывают о том, как полезен этот тип питания не только для взрослых, но и для детей. И действительно, при разумном подходе специалисты отмечают некоторое положительное влияние такого рациона на организм. Однако в СМИ не раз появлялись и сообщения о трагических случаях, которые произошли в семьях вегетарианцев, когда дети попадали в больницу с истощением. Известно даже о летальных исходах. О том, к каким последствиям может привести такой тип питания у ребенка, можно ли, отказавшись от продуктов животного происхождения, оздоровить организм, с какого возраста безопасно становиться вегетарианцем, рассказала врач-гематолог Консультативно-диагностического центра Российской детской клинической больницы Минздрава России Евгения Томова.
Может ли отказ от продуктов животного происхождения быть опасен для ребенка?
В мясе, молоке, масле и других продуктах животного происхождения действительно есть множество полезных элементов, которые не содержатся в растительной пище. Прежде всего, это белок с важными аминокислотами, витамины групп B и D, железо и т. д., дефицит которых может привести к необратимым последствиям. И в случае если родители не контролируют, достаточно ли ребенку витаминов, проблемы со здоровьем рано или поздно могут начаться.
Можно ли заменить животный белок растительным?
К сожалению, компенсировать дефицит витаминов и недостаток белка растительными продуктами не получится. Это возможно только при приеме лекарственных препаратов.
С какими проблемами чаще всего сталкиваются дети-вегетарианцы?
Одна из самых распространенных проблем, с которой обращаются родители таких детей, — недостаток веса. Из-за отсутствия необходимых микроэлементов, которые нужны для хорошего функционирования организма, метаболизма, роста и развития клеток, в тяжелых случаях может даже наблюдаться задержка физического и психомоторного развития.
Как врач-гематолог, Евгения Томова чаще всего отмечает у таких детей разные типы анемий: полидефицитную, В12, железодефицитную анемию, дефицит витамина D.
Такое состояние может привести к гипоксии и даже нарушению умственного развития.
Как вегетарианство влияет на младенцев?
Очень важно, чтобы малыш с самого раннего возраста получал большой выбор разнообразных продуктов. Специалисты рекомендуют вводить свободный прикорм с 6 месяцев, когда ребенок сам выбирает те продукты, которые он захочет. Нужно обязательно предоставлять большое разнообразие, чтобы рацион был полноценным, должны быть и клетчатка, и овощи, и мясо, и молочные продукты. Разумеется, однообразное питание — только овощами, крупами и фруктами — не сможет восполнить потребности растущего организма.
Из-за недостатка белка может наблюдаться и снижение веса, нарушения в развитии нервной системы.
Правда ли, что у вегетарианцев могут быть проблемы с зубами?
Да, это действительно так. Все дело в том, что необходимый кальций мы в большей степени получаем из продуктов животного происхождения. Из-за недостатка кальция у малышей позже происходит прорезывание зубов, а качество эмали сильно страдает, зубы становятся мягче, чаще развивается кариес.
Грудное молоко мамы, которая придерживается вегетарианского или веганского питания, будет содержать все необходимые микроэлементы?
Несмотря на то, что состав грудного молока практически никогда не зависит от питания, маме-вегетарианке обязательно нужно следить за всеми показателями организма и вовремя сдавать анализы на дефицит витаминов и микроэлементов.
Чаще всего у женщин наблюдается железодефицитная анемия, которая может передаться ребенку внутриутробно.
Если у мамы есть анемия, с какими проблемами может столкнуться малыш в будущем?
В случае если у женщины в период беременности была железодефицитная анемия из-за недостатка микроэлементов в питании, малыш может уже родиться с показателем железа ниже нормы. И впоследствии в период роста это может перерасти в анемию. Недостаток железа может привести к гипоксии, нарушению развития, задержке моторных навыков, плохому набору веса.
Если семейная пара вегетарианцев планирует малыша, как следует поступить, чтобы сохранить тип питания и не навредить здоровью ребенка?
Очень важно, чтобы будущие родители постоянно были под наблюдением врачей, проходили все необходимые мониторинги, сдавали анализы, чтобы не допустить возможного дефицита многих микроэлементов: белка, кальция, витамина D, железа, В12.
Также маме и папе стоит обсудить с врачами дальнейшее питание малыша, которое будет соответствовать семейному укладу и при этом не повредит здоровью ребенка.
Конечно, родителям стоит понимать, что здоровье малыша должно быть на первом месте.
С какого возраста ребенок может стать вегетарианцем без вреда для здоровья?
Евгения Томова категорически не рекомендует придерживаться вегетарианства или веганства детям до периода пубертата (15–16 лет). В этом возрасте, когда гормональный фон полностью придет в норму, и организм будет готов, если ребенок проявит желание, можно будет задуматься о подобном типе питания.
Если подросток заявил, что хочет быть вегетарианцем, нужно ли запрещать?
Запретами родители могут вызвать только негативную обратную реакцию. Конечно, стоит поговорить с ребенком, объяснить ему, с какими последствиями он может столкнуться. И в том случае, если подросток твердо решил, для начала обязательно нужно пройти все необходимые обследования и провести мониторинг показателей всех биохимических параметров. И в дальнейшем обязательно следить, чтобы не было недостатка витаминов, и восполнять все элементы с помощью препаратов.
Разумеется, ни в коем случае не стоит навязывать вегетарианство, ребенок должен сделать свой выбор сам.
