Участников приветствовал Министр просвещения РФ
Команды более чем из 70 регионов России принимают участие в федеральном туре V Всероссийского конкурса «Лучшая школьная столовая».
Мероприятие стартовало в г. Гатчине Ленинградской области. Команды школьных столовых и повара будут соревноваться по трем номинациям: «Лучшая столовая городской школы», «Лучшая столовая сельской школы» и «Лучший повар школьной столовой». Приветствие конкурсантам направил Министр просвещения РФ Сергей Кравцов:
«Наряду с состязательными мероприятиями пройдет и V Всероссийская научно-практическая конференция „Школьная столовая как экосистема здорового питания школьников“. Уверен, что она станет не только смотром достижений в сфере школьного питания, но и выработает конкретные предложения по его совершенствованию, наметит направления развития».
Губернатор Ленинградской области Александр Дрозденко во время своего выступления отметил, что сегодня повара школьных столовых из разных регионов страны стараются придерживаться национальных особенностей своей кухни, подавать и оформлять блюда для ребят так, чтобы они привыкали выбирать полезные продукты.
Позади у участников домашнее задание под названием «Школьное питание 2.0», а также блицтурнир «Три вопроса от родителей» и квест-практикум «Безопасный пищеблок».
На площадке конкурса им предстоит оформить тематический стол с тремя вариантами завтраков для школьника и рассказать о составе и потребительских свойствах приготовленных блюд. Работы оценят экспертная, родительская и детская конкурсные комиссии.
Также командам нужно будет пройти практическое задание: за 10 минут выявить нарушения в пищеблоке школы.
Претендентам на звание «Лучший повар школьной столовой» предстоит участие в индивидуальном конкурсе поваров «Кулинарный поединок».
Лучшую школьную столовую страны назовут 30 октября.
Напомним, что в прошлом году победителями состязания стали школы и гимназии г. Санкт-Петербурга, г. Нижнего Новгорода, г. Сочи, г. Кириши (Ленинградская область) и села Песчанокопское (Ростовская область).
