Рекомендации врачей
Лето — сезон вкусных и ароматных ягод. Взрослые и дети обожают клубнику, малину, чернику, вишню и черешню, однако нередко именно ягоды вызывают у детей аллергию. И когда подобное происходит в первый раз, многие родители теряются и не знают, что делать. О том, как отличить аллергию от других заболеваний и можно ли ее вылечить, рассказали врач — аллерголог-иммунолог, заведующая Консультативно-диагностическим центром РДКБ Минздрава России Анна Усачева и врач-гастроэнтеролог Консультативно-диагностического центра РДКБ Екатерина Грязнова.
Правда ли летом аллергия на ягоды встречается чаще?
Действительно, летом реакция на ягоды встречается чаще. Во-первых, это связано с сезонностью, когда возрастает частота столкновения с аллергеном, и во-вторых, лето — это сезон цветения разных растений, когда у многих детей возникает аллергия на пыльцу и развивается перекрестная пищевая аллергия.
Как часто возникает аллергия на ягоды?
Истинная аллергия на ягоды возникает не так часто. Обычно родители наблюдают псевдоаллергическую реакцию в виде сыпи, когда дети съедают очень большое количество ягод.
Чрезмерное употребление также может привести к развитию диареи и повышенному газообразованию, что нередко вызывает боли в животе.
Если после употребления ягод у ребенка появилась сыпь, неприятные ощущения во рту, то это может быть проявлением аллергической реакции. Следует убрать ягоды из рациона и обратиться к врачу, чтобы избежать более тяжелых последствий.
На какие ягоды реакция возникает чаще?
Чаще всего реакции вызывают клубника и земляника, потому что именно эти ягоды относятся к так называемым гистаминолибераторам. При употреблении они могут вызвать выброс гистамина. Если говорить о наименее аллергенных ягодах, то к ним относятся белая и красная смородина, черника, крыжовник. В небольшом количестве все эти ягоды можно употреблять.
Сколько ягод можно съесть?
Взрослому человеку в сутки нежелательно съедать более 400 граммов ягод, а детям хватит 2–3 горстей.
И важно съедать это не в один прием пищи, а дробно, в течение дня. Можно положить горстку в кашу на завтрак, сделать смузи на перекус, в качестве десерта к обеду добавить во фруктовый салат.
Можно ли давать ягоды ребенку до года?
Детям младше 1 года можно давать ягоды, но вводить их нужно осторожно и постепенно. И делать это нужно, когда введены уже основные виды прикорма. Традиционно фрукты начинают вводить с 8–10 месяцев.
Также важно помнить, что термически обработанные фрукты и ягоды вызывают гораздо меньше аллергических проявлений.
Нужно ли мыть ягоды?
Да, мыть ягоды нужно обязательно, даже если вы только что сорвали их в своем саду. При неправильном мытье или хранении ягод существует риск возникновения кишечной инфекции.
Все ягоды и фрукты лучше предварительно замочить на несколько минут, а потом тщательно промыть проточной водой. Прибегать дополнительно к различным моющим средствам нет необходимости.
